Havuçlu Pilav

Mutlu haftasonlarımız olsunnnn :)
Kek,kurabiye,tatlı .. Hiç anayemekleri, pilav-makarnaları eklemez olmuşum ..
Geçen gün havuçlu pilavımı yapınca fotoğraflıyıp ekliyim dedim.

Mis gibi tereyağlı havuçlu pilavımı daha önceden hazırlayıp,dolaba attığım  "kavurma" ile servis yaptım.
Hem çok doyurucu hem de çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim..

Buyrun bu da benim  pilavımın tarifi ;

Malzemeler

1 büyük kupa dolusu baldo pirinç

1.5 bardak tavuk suyu veya sıcak su ( yine aynı kupa ile )

1 orta boy havuç

1 adet kesme şeker

1 çorba kaşığı dolusu tereyağı

3 çorba kaşığı kadar sıvıyağ

1 tatlı kaşığına yakın tuz

Sıcak su ( pirinci ıslatacak kadar )

Yapılışı

Öncelikle pirinçlerin üzerine biraz tuz atarak sıcak su koyup, bekletiyoruz.

Diğer yandan pilav tenceremize sıvıyağı ve tereyağını  koyup eritiyoruz.

Rendelediğimiz havucu koyup, biraz kavuruyoruz.

Daha sonra pirinçlerin suyunu süzüp, iyice yıkadıktan sonra tencereye aktarıyoruz.

Tahta kaşıkla biraz karıştırıp 1.5 bardak sıcak suyu ilave ediyoruz.

Hemen ardından, 1 adet kesme şekeri ve tuz'u ekleyip bir kez karıştırıp, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

Ocağın altını kapatınca üzerine bir kağıt havlu ile örtüp kapağını kapatıyoruz.

Afiyet olsunn :)

 

 

Duble Çikolatalı Kurabiye

Bu kurabiye başka kurabiye !

Yedikçe yediren, durdukça daha da güzelleşen kurabiye :)
Canımın içi kardeşim Ece'den aldım tarifini  ilk o yaptığında yemiştim ve hayran kalmıştım.
Denemesem olmazdı :)

Ben de yaptıktan sonra şirkete götürdüm,  deneyen herkese tarifini verdim :)
Denemeyen kalmasın !

Sevgiler ..

Malzemeler 

100 gr Tereyağ

80 gr Bitter Çikolata
1 yumurta

1 çay bardağı şeker ( ajda bardakta )

1 çay bardağı damla çikolata

1 su bardağı iri çekilmiş fındık

1,5 su bardağı un

Yarım paket  kabartma tozu

1 paket vanilya

Bir tutam tuz

Yapılışı

Tereyağını ufak bir tencerede eritiyoruz.
Ocaktan alıp üzerine 80 gr bitter çikolatayı kırarak ekleyip, eriyinceye kadar  karıştırıyoruz.
Ilınınca 1 yumurtayı ekleyip, çırpıyoruz.
Ayrı bir kaba unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve vanilyayı ekliyoruz.
Çikolatalı karışımla karıştırıp, son olarak damla çikolata ve fındığı ilave ediyoruz.
Bütün hepsini tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak yapıyoruz,biraz üzerine bastırıp yassılaştırıyoruz.
( Tepsiye dizerken aralıklar bırakalım )
Önceden ısıtılmış 150 - 175 dereceli fırında 10 - 13 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)

 

Patates Mantısı

İlk kar'ın yağdığı ve aşırı soğukların kapıya dayandığı şu sıralar ben yine hastayım :(
Bir türlü iyileşemedim ..


Pazartesi akşamı akşam yemeği için yaptığım "patates mantısı" pek hoşuma gitti .. Patates salatası olarak çok kez yapmışlığımız vardır tabi ama ben bu şekilde ilk kez denedim ve çok beğendim :) çok şık bir görüntü bence ;)
Hem kolay, hem lezzetli ..

Şimdiden hepinize Hayırlı Cumalar..
Ben yarın yine hastane yollarına düşücem :(

 

Malzemeler

 

4 orta boy patates

2 orta boy havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım demet dereotu

1 çorba kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

 

Üzeri İçin ;

 

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak

200 gr. yoğurt

 

Yapılışı

 

Patatesleri yıkayıp, kabukları ile haşlıyoruz.

Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyup rendeliyoruz veya iyice eziyoruz.

Tereyağı eriyene kadar patateslere karıştırıyoruz.

Dereotunu ince ince kıyıp patateslerin içine ekliyoruz.

Tuz,karabiber ve kırmızı pul biberi de ilave edip hepsinin iyice karışmasını sağlıyoruz.

Bir yandan havuçları rendeleyip zeytinyağı ile soteliyoruz.

 

Patetesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yapıp,ortasını biraz açıyoruz.

Sotelediğimiz havuçtan biraz alıp patatesin ortasına koyuyoruz.

Bir yandan da sarımsağı rendeleyip,yoğurtla karıştırıyoruz.

Ayrı bir tavada da salçayı kavuruyoruz ve çok az su ekliyoruz.

Patateslerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra da salça gezdiriyoruz.

En son olarak da dereotu ile süslüyoruz.

ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

 

 

Bir de küçük soframızdan :)

 

 

 

 

 

Yalancı Tavuk Göğsü

19.hafta dan merhaba :)
Hızlıca geçen haftasonundan sonra pazartesiye alışmak yine zor geldi ..

Pazar akşamının son saatlerinde yemek sonrası tatlı arayışına girince sevgili yengeciğim  hepimiz için çok beğendiğim tatlısını yaptı..
Dedim dur sen yaparken ben de tarifini  not alıyım  ve paylaşıyım :)
Bu tatlı bence tam da yemek sonrası için uygun ;)
Deneyin..

Sevgiler :)

 

Malzemeler

 

1 su bardağı un

125 gr. margarin

1 lt. süt

1 paket vanilya

1.5 su bardağından biraz fazla şeker

 

Yapılışı

 

Margarin ve un'u kavuralım.

Margarin eriyince,yavaş yavaş sütü ilave edelim.

Daha sonra şekeri ve vanilyayı ilave edip,koyulaşana kadar pişirelim.

Geniş bir borcama döküp, soğuduğunda keserek servis yapalım.

 

 

 

Kolay Poğaça

Aralık ayının ilk tarifinden herkese merhaba..
Ben pazartesi gününden beri evdeyim..
hastayım :(

Bu arada şuan 18.haftadayız ve herşey yolunda çok şükür.. Bu ne müthiş bir duyguymuş..Rabbim herkese nasip etsin inşallah..
Tek düşüncem oğlum :)
Evet bir süre önce oğlumuz olucağını da öğrendik :)
Bu konuda yazmalarım bitmez benim :) Tarifime geçiyorum artık..

Bu poğaça'nın içine istediğinizi koyabilirsiniz ben zeytin ezmeli yaptım,uzun zamandır yapmadığım için.

 

Malzemeler

 

250 gr Tereyağ ( veya margarin )

2 yumurta ( 1'inin sarısı üzerine )

1 çay fincanı süt

1 paket instand maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

Un

Zeytin ezmesi

 

Yapılışı

 

Oda sıcaklığında ki tereyağ ile diğer bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

 

Hiç bekletmeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine zeytin ezmesi sürüyoruz.

 

Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çapraz olacak şekilde çiziyoruz.

 

Bu şekilde 15 dk bekletip, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede,20 dk kadar pişiriyoruz.

 

 



Susamlı Kurabiye

Bence bu İnstagram beni çok tembelleştirdi :)
İnstagram da paylaşım yapmak çok keyifli olduğu gibi bir de kolayıma geliyor galiba ;) Böyle olunca da bloğumu çok ihmal ediyorum...

Bu akşam güzel bir kurabiye tarifi ile geldim..
Hem de sıcak sıcak..  miss gibi.. pişirir pişirmez yazıyorum :) çok beğendimm belki sizler de bir ara denemek istersiniz..

Mutfağınızdan mis kokular eksik olmasın!

Sevgiler ..

INSTAGRAM : cevizlitarcinli



Malzemeler

 

2 Çay Bardağı Şeker

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

250 Gr. Margarin yada Tereyağ

1 Çay Bardağı Susam

1 Çay Bardağı Mısır Nişastası

1 Paket Vanilya

Yarım Paket Kabartma Tozu

3,5 Su Bardağı Un

 

Yapılışı

 

Susamı teflon bir tavada, kısık ateşte, rengi hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz

 

Altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz...

 

Oda sıcaklığında ki margarin ve şekeri mikser ile 2-3 dk. çırpıyoruz.

 

Soğumuş susamı, yağlı karışımı ve diğer malzemeleri karıştırıp, yoğuruyoruz.

 

Un'u  azar azar ekliyoruz.

 

Hamur, toparlanınca un eklemeyi bırakıyoruz. (yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı)

 

Buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekil veriyoruz.

 

Hamur pişerken yayılıyor, o yüzden tepsiye dizerken aralıklar ile dizmenizi öneririm.

 

175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk. rengi hafif koyulaşana kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun ..

 

 

 



Sonbahar da Büyük Ada ..

Sonbaharı çok severim.. Bir de yapraklar sararıp dökülünce çıtırdayan seslerini duyuyorsam daha da severim :)
Sanırım kurban bayramı tatiline girdiğimiz haftasonuydu yolları boş bulup kendimizi bostancıda buluşumuz :) ee oraya gitmişken biraz daha gidelim de büyük adada gezelim dedik ..
İyi ki de gitmişizz ne hoş'tu o ada havası ..
Uzun zaman sonra büyük adaya gidince burda kalalım diyiverdim ama başka zamana erteledik ;)
Bir kaç fotoğraflamadan sonra muhteşem bir waffle,kocaman ada dondurması ve ada lokmasının tadına baktık .. Lokma tatlısını ilk kez denemeye cesaret ettim ve beğendim :)

Hayatımız da eşimiz ve dostlarımız olduğu sürece aslında her yer olduğundan daha da keyifli bence ..

Herkese bol gezmeli günler !

 

&

 

 

&

 

 

&

 

 

 

Mercimek Köftesi

Herkese iyi geceler ..
Dün canımın nasıl mercimek köftesi istediğini anlatamam :) mis gibi kıvırcıkla limon eşliğinde ..
Daha önce hiç yapmamıştım çünkü, çok lezzetine düşkün olduğum bişey değildir.
Tabi canım isteyince hemen yaptım;)
Tarifini de tesadüfen gördüğüm sevgili Şule hanım dan aldım ( asyadanesintiler.blogspot.com ) blogunu severek takip ederim.
Tarif çok güzell ve kolaydı,lezzeti de bir o kadar harika..
Burdan da sevgiler kendisine..

Tarifi aynen paylaşıyorum ;

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

2,5 su bardağı su

2 orta boy soğan

3-4 dal taze soğan

1/2 demet maydanoz

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

2 diş sarımsak

1 limon suyu

tuz,karabiber,pulbiber,kimyon nane

Yapılışı 

Bir tencereye yıkanmış mercimekleri alıp üzerine suyunu ekleyip mercimekler iyice yumuşayıp pişene kadar haşlayalım.

Haşlanan mercimeklerin üzerine bulguru ekleyip karıştıralım.10 dk kadar bekletelim.

Bu arada tavaya sıyı yağı koyup küp küp doğranmış soğanları ekleyelim.Soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.Üzerine salçaları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.

Soğanlı harcı genişce bir kaba alalım.Üzerine mercimek ve bulgur karışımını tuzunu, baharatlarını ve rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsağı katalım.Güzelce yoğuralım.

Daha sonra ince kıyılmış yeşilliklerini ve limon suyunu ilave edip tekrar yoğuralım.

Mercimek köftemiz artık hazır.İstediniz şekli verip servis yapabilirsiniz.

10.10.2010 ve Leylekli Pastası ..

Ekim ayının sonlarına yaklaşırken bu yazıyı paylaşmak istedim..
 10.10.2013 bizim evlilik yıldönümümüzdü :)
Hayatımın en mutlu, en heyecanlı günü.. Evliliğimizin 3. Yılı bitti ve zamanın ne kadar çabuk geçtiğini bir kere daha düşündüm..

Ve artık biz 3 kişiyiz :)

Bloğumla pek de ilgilenemediğim şu günlerde bunları sizlerle paylaşmadan geçemiycem :)
Bir çok tarif ve paylaşımım birikmesine rağmen önceliğim bu yazı olsun istedim ..

Önce eş olmanın tadını çıkarıp şimdi anneliğe adım attığım şu günler de duygularımın ne kadar yoğun olduğunu tarif edemem belki ama çoook çok mutlu olduğumu söylemeliyim :)
Rabbim isteyen herkese birgün evlat sahibi olmayı nasip etsin ..

Şimdi yıldönümü için hazırladığım pastamı ve akşam yemeğine dair bir fotoğrafı paylaşmak istiyorum..

Hepinize sevgiler :)

&

Biz yine "Has Kral Hatay Sofrası"na gittik :)
Seviyoruz ;)

Limonlu&Haş haş'lı Kek

Limonlu kek kulağa ne kadar da hoş geliyor öyle değil mi..
Aslında kek başlı başına hoş :)
Bu kekimi ramazan da yengeme iftara giderken yapmıştım.
Görüntüsünü instagramda paylaşınca beğeniler beni daha da  mutlu etmişti :)

Eylül ayının son günü, kış'a biraz daha yaklaşırken benim kalbime bahar yeni geliyor gibi ;))

Herkese çook sevgiler ..

 

  

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ ( çok dolu dolu olmasın )

3 su bardağı un ( sonrasını siz ayarlayıp, ilave yapabilirsiniz )

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı limon suyu

Dr.Otker'in limon aromasından ( 1 küçük şişenin yarısı )

1 tatlı kaşığı haşhaş ( bende ki sarı haşhaş tı fazla belli olmadı,mavi haşhaş kullanın bence ) :)

Üzeri için biraz pudra şekeri

Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.

Süt ve sıvıyağ ilave edip yine çırpıyoruz.

Daha sonra un,vanilya,limon kabuğu rendesi,aroması ve limon suyunu ekliyoruz.

Haşhaş ve kabartma tozunu da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Çok hafif yağladığımız kek kalıbına karışımı döküp,önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz.

Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri ilave edip,servis yapıyoruz.

Afiyet olsun :)

Gavurdağı salata

Yeniden merhaba:)
Benim tembelliğim sebebiyle o kadar çok tarif  birikti ki napıcam bakalım..
Çok evvel yapılmış lezzetlimi lezzetli salatamla başlamak istedim.
Herkes bilir birçok kişi de sever diye düşünüyorum:)

Kolay gelsinnn herkesee :)





Malzemeler ( 2 - 3 kişilik )

2 orta boy domates

2 küçük salatalık

2 orta boy sivri biber

1 orta boy kuru soğan

Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

Zeytinyağı

Tuz

Nar ekşisi

Yapılışı

Bu salatanın özelliği bütün malzemelerin küçük küçük doğranmasıdır.

Ekşisi bol,zeytinyağı bol..

Öncelikle domates,salatalık,sivri biber ve kuru soğanı

Olabildiğince küçük küçük doğruyoruz.

Hepsini geniş salata kasesinde karıştırıp üzerine dövülmüş cevizi ekliyoruz.

Son olarak da bol nar ekşisi,zeytinyağı ve tuzunu koyuyoruz.

Nar ekşisi,zeytinyağı ve tuz için özellikle ölçü yazmadım herkes damak zevkine göre ayarlayabilir.

 

Afiyet olsun ..

 

Bodrum Tatili

Yeniden merhaba ..
1 ay'ı geçmiş yazmayalı .. Tatil dönüşü hemen yazmaktı niyetim ama olmadı işte.
İleri de ki yayınlarımda bahsedeceğim sizlere bunun sebebini.

Çok mükemmel bir tatili yine geride bıraktık bu yaz da..
Geze geze yaptığımız yolculuğumuz çok keyifliydi. 9 gün süren tatilimiz boyunca 3 farklı yerde konakladık.

İlk gün Şirinceyi gezip, Selçuk'ta bir otel de..
Ertesi gün Bodrum da ki otelimize yerleştik..
Dönüşte de Milas'a bağlı Kıyıkışlacık Köyünün / Zeytinlikuyu Plajın da konakladık.

İstanbula vardığımızda yine bunalımdaydım tatilimiz bittiği için :)

Şimdi bol bol fotoğraf paylaşacağım sizlerle :)

Bodrum'a hayran biri olarak bu tabelayı bile her sene çekerim :)

 

Burası Gümüşlük / Mimoza Restoran

 



 

Bayıldık bayıldıkkk :)

 

 

Neval'ciğim le Bodrum da da buluştuk Gümüşlükte akşam yemeği için ;

 

 

Burası Gümbet Sahili

 

 

Buraya uğramadan dönemezdim :)

 

 

Kahvenin lezzeti unutamadıklarımdan ..

 

 

:(

 

 

Burası da sessiz sakin muhteşem bir denizi ve kumsalı olan Zeytinlikuyu Plajı

 

 

Denize karşı yapılan kahvaltı lezzetine lezzet katar

 

 

Son olarak biz :)

 

 

 

Herkese sevgiler..

 

Keyifli haftasonları :)

 

 



İyi Bayramlar ..

Öncelikle herkese hayırlı bayramlar diliyorum..
Keyifli,bereketli ve mutlu bir bayram geçirmenizi dilerim.
Sonunda benim de tatilim geldi :) yarın sabah yola çıkıyoruz..
İki gün nerede olacağımızı bilmiyoruz ama sonrasın da Bodrum'dayız.
Döndüğüm de ilk fırsatta yazıyor olacağım :)

Hepinize çook sevgiler ..

Muzlu Parfe

Muzlu Parfe annemlerin iftara geldiği akşam yapılmıştı.
Aslında çikolata soslu bisküvili parfenin aynısı..sadece içinde muz var :)
Ama o iki muz tadını pek bir hoş yapmıştı..Hepimiz çok sevdik :)
Tabii hafifliği de bir o kadar güzel ..
Bu aralar çikolata sosu olarak "Carte dor Çikolatalı Sos" u kullanıyorum..Sürekli elimin altında olşunu sevdim.Dondurmaya,tatlıya,kekin üzerine..hepsine kullanıyorum :)
Parfe de de kullandım..

Sevgiler..

 

Malzemeler

 

1 paket kakaolu petibör bisküvi

1 paket sade pedibör bisküvi

1 paket eti burçak bisküvi

1 su bardağı dövülmüş ceviz

2 paket krem şanti  

2 adet muz

 

Üzeri için

 

Cartedor  Çikolata Sosu

Maraş usulü dondurma

 

 

 

Yapılışı

 

Bütün bisküvileri elimizle kırıyoruz.

Muzları rendeliyoruz.

Derin bir kaba 2 paket krem şantiyi arkasında yazdığı gibi hazırlıyoruz.

 ( Muz olduğu için krem şantiyi daha koyu hazırlıyoruz ) ve içine parçalanmış bisküviyi,rendelenmiş muz'u ve dövülmüş cevizleri ekliyoruz.

İyice yoğurup homojen bir karışım olmasını sağlıyoruz.

Son olarak kalıba folyo veya streç serip, bütün karışımı kalıba döküyoruz ve kalıbın şeklini alması için elimizle iyice bastırıyoruz. Ben baton kek  kalıbımı kullandım, isterseniz herhangi bir kek kalıbı da kullanabilirsiniz.

Bu şekilde buzdolabında 1 - 2 saat bekletiyoruz.

Eğer vaktiniz varsa daha fazla bekletebilirsiniz.

Servis yaparken bir dilim parfe'nin üzerine 2 ince dilim dondurma koyuyoruz.

İsteğinize göre çikolata sosu ..

 

 

 

Gri Cafe de İftar

Herkese hayırlı kandiller..Kadir geceniz Mübarek olsun..
Bu gece ettiğimiz bütün dualar kabul olsun inşallah.

Geçtiğimiz haftalar da Canımın içi Neval de bizi iftara davet etti ama dışarda olsun dedi :)
aaa gezmek yani :)
Tabi dedimm tabii giderizz:) Gri 'yi daha önceden biliyodum ama hiç gitmemiştim.
Dışarıdan dekorasyonu ilgimi çekiyordu..
İftar yerimizin orası olmasına sevindim..Yer olarak da bizlere uzak değildi.

İçeri girdiğimizde bir kez daha dekorasyonuna bayıldım..Sonra yemeklerine :)
Burada da paylaşmak için hemen fotoğraf çekimine başladım çaktırmadan :)) Eşim de,ailem le, arkadaşlarımda bu duruma çoktan alıştılar.Yemeğe başlamadan önce benim çekmemi bekliyolar :)

Eğer buralara yakınsanız gün içinde uğrayın derim..
Bir de sanırım çarşamba akşamları canlı müzik oluyomuş ,bu çok hoşuma gitti :)

İyi haftasonları..

 

&

&

&

&

&

 

http://www.gricafe.com/

 

İncirli Caddesi, No: 61 / A1 Bakırköy - İstanbul

 

 

 

 



Domates Soslu Papardella

Papardella da ne .. Diyenler olabilir :)
Amann bildiğimiz makarna işte :) sadece makarnanın çeşit ismi bu..Ama ben seviyorum bu makarnayı ..
Sadece bu olsun yeter,şöle bool domates sosu da üzerine başka hiçbir şeye gerek duymam :)

Domates sosunu hazırlarken içine bir kaç defe yaprağı konduruerin ..ohh mis :)
Makarna çok basit bir tarif ama olsun ...

Bu da benim makarnam buyrun ;



Malzemeler

1 paket Papardella makarna

2 çorba kaşığı sıvıyağ ( makarna suyuna )

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Sos Malzemeleri

4 - 5 orta boy domates

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tereyağı

Knor tavuk suyu jöle ( çok az )

Tuz
Karabiber

2 - 3 defne yaprağı

Yapılışı

Öncelikle makarna suyumuzu kaynatıp içine 1 tatlı kaşığı tuz ile 2 çorba kaşığı sıvıyağı koyuyoruz.

Suyu bir kere karıştırıp makarnalarımızı ilave ediyoruz.

Ara ara karıştırarak pişmesini bekliyoruz.

Makarna pişerken diğer yandan sos için, domatesleri ve sarımsağı rendeliyoruz.

 1 tatlı kaşığı tereyağını eritiyoruz.

Rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.

Tavuk suyunu da ekliyoruz.

Karıştırmaya devam ederken bir kaç kaşık da makarna suyundan sosa ekleyip,karıştırıyoruz.

Karabiberi ve tuzunu da ilave edip bir kez daha karıştırıp,iyice piştiğinde altını kapatıyoruz.

Defne yapraklarını da ekliyip kapağını kapatıyoruz.

Servis yaparken defne yapraklarını çıkarmayı unutmayın :)



Panna Cotta

Sabahın 05.00 'i ..
Herkese Günaydın ve keyifli pazarlar :)
Geçenler de yaptığım tatlımı ekleyip yatıyorum :)
Panna Cotta bir İtalyan tatlısı ama benim tarifim biraz farklı ..
Bu arada panna cotta'nın kelime anlamı "pişirilmiş krema" demekmiş..Bende yeni öğrendim ;)

Sevgiler ..

 

Malzemeler

 

125 gr margarin

1 su bardağı şeker ( 1 kaşık fazla )

1 su burdağı un

1 su bardağı su

6 su bardağı süt

1 paket vanilya

200 ml. krema

2 çorba kaşığı nişasta ( çok dolu olması )

 

Üzeri için

 

Dr. Otker Çilek&Ahududu Sosu

 

Yapılışı

 

Margarini eritip.üzerine sütü ilave ediyoruz.

Başka bir kabın içerisine un ve nişasta koyup 1 bardak suyu ilave edip,karıştırıyoruz.

Bu karışımı sütün üzerine ekliyoruz ve şekeri koyup,karıştırıyoruz.Dibini tutturmadan :)

Koyulaşınca kremayı ve vanilyayı ilave ediyoruz.

Bir süre daha karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.

Soğumasını beklemeden istediğimiz kup'lara veya kaselere koyuyoruz.

Çilek&Ahududu sosumuzu da tarifine uygun hazırlıyoruz.

Tatlıyı servis yapıcağımız zaman düz tabağa ters çevirip sosu ilave ediyoruz.

( Soğuk servis )

 

 

Afiyet olsun :)

 

 

 



Yoğurtlu Semizotu Salatası

Birkaç gündür hem fotoğraflarımı düzenliyorum, hem de yeni oluşturduğum facebook sayfamla ilgileniyorum.
Bu sırada fark ettim bir sürü eklenmemiş tarifim var benim :(
Hemen başlıyım dedim eklemeye..
Yoğurtlu semizotu bu sene de çok yaptım ama fotoğrafım geçen seneden.
Hem basit, hem lezzetli, hem de vitaminli bir salata tarifi bu.

Bu arada beni buradan izleyen sevgili arkadaşlarım facebook sayfamı da beğenmek isterseniz çok sevinirim ;

https://www.facebook.com/Cevizlitarcinli


Sevgiler..

Malzemeler

 

1 demet semizotu

2 diş sarımsak

200 gr yoğurt

 ( az gelirse ekleyebilirsiniz)

Tuz

 

Üzeri için ;

 

Zeytinyağı

Pul biber

 

 

Yapılışı

 

Semizotunu güzelce ayıklayıp yıkıyoruz.

İyice yıkadıktan sonra, küçük küçük koparıp geniş bir kaseye koyuyoruz.

(Vitamininin kaybolmamasını için ben bıçak kullanmıyorum,

isterseniz küçük küçük doğrayabilirsiniz)

Sarımsağı rendeliyoruz yada minik minik doğruyoruz.

Ayrı bir kapta yoğurt,sarımsak ve tuz'u karıştırıyoruz.

Daha sonra semizotu ile sarımsaklı yoğurdu birleştirip iyice karıştırıyoruz.

 

Üzerine ;

 

Zeytinyağı gezdirip,kırmızı pul biberle süslüyoruz.

 

 

Afiyet olsun :)