17 Ağustos 2012 Cuma

Susamlı Patates Topları

Bugün  hem bayram tatiline, hem yıllık izine başlamış olmanın mutluluğuyla peş peşe post ekliyorum :)
Yaklaşık 15 gün izinliyim,evet çok güzel :) en güzeli de pazar günü eşimle birlikte tatile çıkıyor olmamız...
Bu bayram sadece anne baba'lara ziyarete gidip, hemen yola çıkıyoruz.
Tatil dönüşü paylaşıcak çok şey olucak :)

Susamlı patates topları tarifime gelince,oldukça pratik ve lezzetli..Baharatlı tatları sevenler için daha da güzel :)
Ben baya bi acı yapmıştım, hatta sofra da ismini değiştirip "Ateş Topu" dedik :)
Herkes istediği kadar baharat koyabilir tabi.



Malzemeler ;

 patates
Biber salçası
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kekik
Kimyon
Sarımsak

Üzeri için ;
Susam

(Ölçüsüz yazıyorum çünkü istenildiği  kadar patetes ve baharat kullanılabilir).

Yapılışı ;

Patateslerin kabuklarını soyup haşlıyoruz.
İyice yumuşadıktan sonra eziyoruz tamamen
Üzerine Biber salçası ve diğer bütün baharatları ekleyip,karıştırıyoruz.
Üzerini örtüp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz
Daha sonra hamurdan parçalar koparıp,yuvarlıyoruz ve bolca susama buluyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz
200 derece fırında 10 dk. pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)

&

Şimdiden Herkese Hayırlı ve Bereketli bir Bayram diliyorum..
Tatil sonrası görüşmek üzere.

Didem'in İftar Sofrasındayız :)

Merhaba..
Geçen cumartesi akşamı sevgili arkadaşımın evine davetliydik iftarda.
Daha 3 aylık evli olmasına rağmen çok güzel bir menü ve sofrayla karşılamıştı bizi :)
Evlendikten sonra mutfağa daha düşkün olan Didem, ana yemek olarak bize yöresel bir yemek hazırlamıştı ; "Patlıcan Dolama" Diyarbakır'a özgü olan bu yemeği çok beğendik.
Ellerine sağlık canımm,herşey birbirinden güzel ve lezzettliydi.Eviniz den bereket ve huzur eksik olmasın...



&


Ve Patlıcan Dolama :)


Tekrar ellerine sağlık canım :)



10 Ağustos 2012 Cuma

Abimler İçin İftar Sofrası...

Merhaba
Şimdide kendi masamdayız:) Geçtiğimiz salı gelen abimler için son ana kadar menüm hep değişti,ilk başta Güveçte Kuru Fasulye yapmayı düşünmüştüm ama sonra beni "ya fasulye iyi pişmezse" stresi sardı:) çünkü bazen kuru fasulyenin  cinsinden katı kalma ihtimali olabiliyor o sebeble ben vazgeçmiştim.
Sotelenmiş sebze ile Izgara Bonfile yapmaya karar vermiştim.
İyi ki de öyle yapmışım gayet sevilerek yendi :)
Yine çok net  bir fotoğrafı yok:( hatta tatlımın hiç fotoğrafı yok çünkü yemekten sonra çayı annemlerde içmeye gittik tatlıyı da oraya götürünce çekmeyi unuttum...
Masa fotoğraflarına geçiyim...

Menü ;

Kabaklı Mercimek Çorba
Kuru Patlıcan Dolma
Sotelenmiş sebze ile Izgara Bonfile
Şehriyeli Pilav
Susamlı Patates Topları
Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber
Akdeniz Yeşillikleri
Créme  Olé'li Pasta


&


Servis tabağım acele ile hazırlanıp biraz süssüz kalmış ...
Tarifleri de ekleyeceğim.

Keyifli Haftasonları...



9 Ağustos 2012 Perşembe

Asuman Yengem'in İftar Sofrasındayız...

Asuman yengem de çok güzel yemekler yapmıştı bizim için...
Keçi Peyniri ile süslü yeşil salata abimden :)
Ama biz iftar saatine zor yetiştiğimiz için detaylı fotoğraf çekemedim :(
Ellerine sağlık yengecim,herşey çok güzeldi.
Bahçeden toplanan semizotu yoğurtla çok lezzetli olmuştu ve julyen bonfile en sevdiklerimden :)
Tatlı olarak da şekerpare :)

Soframız :)



Sadece kendi tabağımı çekebilmişim :)



8 Ağustos 2012 Çarşamba

Sibel Yengem'in İftar Sofrasındayız...

Bu sene ilk olarak Sibel yengem davet etti bizi,sonra Annem,sonra Asuman yengem en son biz :)
Hepsini yayınlıycam sırayla...Sibel yengem de tıka basa doyup kalkmıştık hatta ben eve giderken herşeyden yanıma da aldım :)
Bulgur pilavını ve Tavukgöğsü tatlısını çekmeyi unutmuşuz...
Sofranın en doyamadığım tadı "Avcı Böreği" idi.
Ellerine sağlık yengecim,Herşey çok lezzetliydi.

Soframız..



Avcı Böreği ve Mantar Salatası


Ana yemek ; Etli Patlıcan Güveç



Ve Küçük kuzum Meriç de sofra da :)




7 Ağustos 2012 Salı

Kayınvalidemler için iftar ...

Geçen hafta Kayınvalidem ve kayınpederim gezi için gittikleri Yugoslavya dan döndüler.Dönüşlerin den kısa bir süre sonra haftaiçi iftara davet ettik..
Sade bir masa oldu acele ile hazırlandığı için ama sağolsunlar memnun kaldılar :)

Menüm de Şöyle  ;

Tarhana Çorba
Jülyen Bonfile
Tereyağlı Pilav
Zeytinağlı Barbunya
Yoğurtlu Semizotu
Mevsim Salata
Maraş usulü dondurma








Erik Suyu ...

Merhaba
Kayısı suyu'nun erik ile olanını paylaşıcam :) tarifte bi farklılık yok..kayısı yerine erik.
Bizim erikler ağaçtan toplanmıştı o kadar ekşiydi ki o yüzden biz şekeri biraz daha fazla kullandık.
Bu arada biriken post'larım var ama yetişemiyorum en kısa zamanda düzenleyip ekliycem inşallah..
Sadece tek fotoğrafını çektiğim erik suyum :)