39.Yıl Pastası

Dün Sevgili Annem ve Babam'ın 39.Evlilik Yıl Dönümleriydi...
39 yıl ..Allah herkese nasip etsin,böyle uzun ve huzurlu bir evlilik.
Bizde önceden düşünüp eşimle bir yemek ayarlaydık ve ailecek yemeğe çıktık.Daha önceden "Has Kral Hatay Sofrasını" sizlerle paylaştığım için bu kez yemek fotoğraflarını çekmedim :)
Yemek sonrasında biraz ısrar edip annemleri bizim eve çağırdık,geç oldu diyip gelmiyceklerdi :) Ama benim bi süprizim vardı, "39.Yıl Pastası" ...

Buyrun bir kaç fotoğraf..
Hepinize iyi haftasonları..

 

&

 

 

İş'ten eve gelip 45 dakika da hazırladığım pastam'ın içi ; Muz,çikolata ve vişneliydi :)

 

 

 

 

 

 

 

Çekirdekli Kepek Ekmeğim

Herkse iyi haftalar ve iyi geceler ..
Bu akşam yemekte balık vardı, balık olunca  mutfakta da eşim :)
Bende boş durmiyim bi ekmek yapiyim dedim uzun zaman olmuştu yapmayalı..İyi oldu, çok da güzell oldu valla ,herzaman ki gibi yine evde ekmek yapın derim..Zamanınız varsa daha da sık yapın.

Tarifimi ekliyorum :)

 

 

Malzemeler

 

2 su bardağı ılık süt

1 paket instant maya

1 çay kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz ( dolu olmasın )

2 su bardağı kepekli un

2 su bardağı beyaz un

( Yoğururken un ilave edebiliriz )

2 yemek kaşığı zeytinyağ

Yarım su bardağı çekirdek içi

 

 

 

Yapılışı

 

 Ilık sütün içerisine toz şeker ve kuru mayayı ilave ederek eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
 Kepekli ve normal un, tuz ve zeytinyağını ilave ederek yoğuruyoruz.

Ele yapışmayan bir hamur elde etmek için normal un ilavesi yapılabilir.
 Yoğurduğumuz hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek sıcak bir yerde ( kaloriferin yanında )

 35 - 40  dakika bekletiyoruz.
 ( Ekmek hamuru iyice kabarmış olucak )
 Ekmeği pişireceğimiz kalıbı sıvı yağ ile çok az yağlıyoruz.

( Bu sefer ben baton kek kalıbı kullandım )
 Kabaran hamurumuzu kalıbımıza koyup, üzerine çekirdekleri serpiyoruz.
 Üzerini tekrar örterek kalıp içinde 10 dakika daha kabarması için dinlendiriyoruz.
 Fırını 175 derece’ye ayarlayarak ısıtıyoruz.
 Yaklaşık 45 dakika  pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra üzerini tekrar nemli bir bezle örterek soğutuyoruz.

 

Afiyet olsun ..

 

 

 

 

 

 



Çikolatalı Muffin

Ege'nin doğum günü için hazırladığım muffinler çok beğenilmişti :)
Bu kez damla çikolata değil de parça çikolata kullandım hem görünüşü hem de tadı çok daha güzell oldu.
Ne kadar bol çikolata o kadar lezzet.. diye düşünüyorum :)

Hepinize "Hayırlı Cumalar"  diyerek tarife geçiyorum ...

 

Malzemeler

 

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1.5 su bardağı ( dolu olmasın ) şeker

160 gr. bitter çikolata

25 gr. kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı parça çikolata

Aldığı kadar un ( yaklaşık 3 su bardağı )

 

Yapılışı

 

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz ( çırpıcı ile )

Sıvıyağ ve süt ilave edip çırpmaya devam ediyoruz

Un,kakao ve vanilyayı da ilave edip yine çırpıyoruz.

En son kabartma tozu ilave ediyoruz.

 

Diğer yandan benmari usulü ile bitter çikolataları eritip, kek karışımına ilave ediyoruz, karıştıyoruz.

Muffin kalıplarına koyup, üzerlerine parça çikolataları ekliyoruz.

 Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 30 - 35 dk. pişiriyoruz.

 

 

&

 

 

&

 

 

Bu şekilde hazırlanıp Ege'nin evine gitmişti :)

 

 

 

 

 

 



Ege'nin Doğum günü ve Beşiktaş Pastası

Bir süre aradan sonra herkese merhaba..
Canımın içi yiğenim Ege'nin doğum günüydü bugün.. Onun için Beşiktaş'lı pasta ve çok sevdiği Çikolatalı muffinleri hazırladım. Daha doğrusu hazırladık :)
Çünkü ablası İrem de, Ege de bende kalıp, bana yardım ettiler :) Herzaman pasta yaparken keyfim yerinde olur,bu kez  miniklerimle olunca keyfim ikiye katlandı.. Ege'nin şeker hamuruyla oynaması,bazen dalıp yemesi :) derken  tam anlamıyla büyük bir keyif içinde çalıştık anlıycağınız ...
Hep dediğim gibi ; Çocuklar Huzur verir :)

Akşam olup gittiğimiz de herşey hazırlanmıştı.
Çocuk olmak, doğum günü kutlamak, pasta üflemek, hediye almak, utanmak .. Hepsi bir başka onlar için.

İyi ki Doğmuşsun küçük adamım..Seni çook seviyorum.Hayat boyu şansın yanında olsun.

 



&

 

Pasta'yı kestikten sonra unutmuşum çekmeyi ama içi çilek ve çikolatalıydı :)

(Yapılırken çekilmiş hali)

 

 

&

 

 

&