Herkese merhaba..
Biraz ara vermiş oldum istemeden çünkü haftasonum çok yoğun geçti,yine kırklareli - edirne yaptık :) Kırklarelinden herkese peynir aldık:) kahvaltımızı yaptık, edirnede de Selimiye Camisine girip,öğlen yemeğimizi yedik,gezip geldik...Yorgunluğumu atamadan haftaya başlamış oldum,şimdi de yetiştirmem gereken bir doğumgünü pastam var :) birkaç güne paylaşacağım inşallah :)
Bu gece de uyumadan bir tatlı paylaşıyım dedim,Havuç'un yararlarını saymakla bitmez heralde.. Bu tatlıyı yaptığım da, gelip gidip içim rahat bi şekilde yiyorum çünkü içindekiler çok faydalı,şekeri saymazsak ;)
Tariflerime göz atarken gördüm fakat,fotoğraf pek yetersiz gelse de yine de yayınlamak istedim..
Malzemeler
Yarım kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
100 gr. ceviz ( rondodan geçirilmiş )
1 paket petübör bisküvi
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı
Havuçları iyice yıkayıp soyduktan sonra bol suda haşlıyoruz.
Haşlanan havuçları rendenin küçük tarafı ile rendeliyoruz.
Havuçları derin bir tavaya alıp hafif kavuruyoruz ve şekeri ilave ediyoruz.
Havuçlar suyunu salıp şeker eriyene kadar yüksek ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra havuçlar suyunu çekene kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Cevizleri ekleyip ,biraz daha kavuruyoruz.
Ocağı kapatıp cezerye ılınınca ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.
Ya da geniş bir borcama yayıp,soğuyunca üzerine bol hindistan cevizi koyuyoruz.
Soğuk servis yapıyoruz.
&
Herkese iyigeceler / 00:35 :)