28 Ocak 2014 Salı

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlıların en güzeli, en lezzetlisi..
Yaz mevsiminde en çok yediğimiz :)
Tarifimi eklememişim ama fotoğrafı çekeli uzun zaman olmuş..
Yazın pek ağır yemekler yenmez ya hani, "zeytinyağlı barbunya" tam benim favorimdir :)
Bir de taze fasulye..
Hemen yaz gelse de bol bol pişirsek :)




Herkese Sevgiler ..


Instagram : cevizlitarcinli







Malzemeler


1 kg barbunya
4 domates,kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış
1 orta boy doğranmış kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soyulmuş, doğranmış havuç
kaynamış su
Tuz


Yapılışı


Soğanı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Doğranmış havucu ekliyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyip iyice kavuruyoruz.
Barbunyayı da ekleyip 5 dk kadar karıştırıyoruz.
En son su 'yu  ve tuzunu ekleyip, kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

( Su için ölçü yazmadım, ben göz kararı koyuyorum, piştiğinde çok aşırı sulu olmayacak.)

Soğuk servis yaparken üzerini pul biberle süsleyebilirsiniz.

Ve ; Bol Limon :)



24 Ocak 2014 Cuma

Keyifli Pazarlar -6-

Kahvaltıya misafirlerimiz varr !!

Bu çok sevdiğim kahvaltı sofrası bir pazar günün den ..
Üniversite arkadaşım sevgili Reyyan ve kuzeni (Kardeşim) Neval ile Sözlüsü vardı.. Uzun zamandır kalabalık bir kahvaltı sofrası hazırlamamıştım,özlemişim :)
Pazar gününün keyfini ,uzun uzun kahvaltı eşliğinde sohbet ederek geçirmiştik.
Sofram bu kez pembe ve siyahtı.. pembeli minik canlı çiçeklerim vardı,çok hoşuma giden:)


Bu arada hamilelikle ilgili paylaşımlarım da olucak artık zaman zaman ;) Fazla değil ara sıra hazırlıklardan bahsedeceğim sizlere.
Biz şuan 26. haftaya girdik :)
Bir an önce sağlıkla kucağıma almayı dört gözle bekliyorum ...

Hepinize iyi hafta sonları  !

Sevgiler..


&





Çikolatalı Muffinler ..

6 Ocak 2014 Pazartesi

Cevizli Tarçınlı Muffin

Cevizli tarçınlı kek tarifim var aslında ama bir de bu halini paylaşarak tazelemek istedim:)
Bu çok sevdiğim muffinler yılbaşı akşamı içindi, hazırlayıp anneme götürmüştüm.
Çok fazla şeker hamuru sevmediklerini bildiğimden ve çocuklar da tam aksine kekten çok şeker hamuru yediklerinden;) fazla kullanmadan süslemek istedim.

Buna rağmen yiğenim Ege gidip gelip yıldızları yemişti :))

Renklerini ve görüntülerini çok sevdim ben..
Denemesi basit, tadı lezzetli..

Sevgiler.

 
Malzemeler
 
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1  tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı bal
3 su bardağı un ( kıvamına göre ilave ediniz )

 
Yapılışı
 
Toz  şeker ile yumurtayı çırpıyoruz.
Sıvıyağ ve sütü koyup devam ediyoruz çırpmaya,
Un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Vanilya, tarçın, ceviz, bal  ve portakal kabuğunu da ekleyip karıştırıp, çırpıyoruz.
Muffin Kalıplarına hamuru koyuyoruz. ( çok dolu olmasın )
Önceden ısıtılmış fırında  175 derece de pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra şeker hamuru ile şekiller verip süslüyoruz.
 
 
&
 
 
 
 
 
 
 

Annemin Yılbaşı Sofrası

Yeni yılın ilk yazısı "sofra" olsun :)
Bizim yeni yıl akşamımız annemlerde geçti.. Bütün ailemin birarada olması beni herzaman mutlu ediyor.
Herkes eli kolu dolu gelmişti yine :) yemek sonrası da çay faslımız başladı yanında kurabiyeler, kekler, tatlılar birbirinden lezzetliydi ..

Hepinize  sağlık, mutluluk ve lezzet dolu bir yıl diliyorum..



 
&