25 Temmuz 2014 Cuma

Çatlak Kurabiye

Bu güzeller güzeli kurabiye için öncelikle canım arkadaşım Didem'e teşekkür ediyorum,tarifinden dolayı.. ( dideminkurabiyekokulumutfagi.blogspot.com )

Tarifi aldıktan sonra iki kere yaptım.
İlk yapışımda malzemelerin içine 1 çay kaşığı da türk kahvesi eklemiştim, öylede çok güzel olmuştu :) 



Instagram : cevizlitarcinli 





Malzemeler

1 adet yumurta
    2 yemek kaşığı tereyağ (tepeleme)
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    1,5 çay bardağı şeker
    2 çay bardağı un (tepeleme)
    Yarım çay bardağı süt
    50gr. kakao
    Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı 

    Sırasıyla oda sıcaklığındaki yumurta, tereyağ, vanilya ve şekeri derin bir kaba koyup yoğuruyoruz.
    Un, kakao, süt ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
    Hamur elinize çok hafif yapışabilir.
    Ne çok sert olacak, ne de çok yumuşak. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarladıktan sonra elimizle hafif yassılaştırıyoruz.
     Ayrı bir kaba döktüğümüz pudra şekerine bulayıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ayarladığımız 170 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.






















Fırından çıkar çıkmaz kurabiyeler çok yumuşak olduğundan hemen elinize almamanızı, 5-10 dakika beklemenizi tavsiye ederim. Son olarak :) hamurdan çok büyük koparmayın çünkü pişerken yayılıyorlar.





19 Temmuz 2014 Cumartesi

Kuruçeşme Huqqa

"Gezilerden Lezzetler" ile başlamak istiyorum ..

Kuruçeşme de bir  mekan.. "Huqqa"  Dışı ayrı ihtişamlı, içi ayrı havalı :)
Çok oldu biz gideli ama buraya eklemek için geciktim tabi.
Sevgili arkadaşım Didem'in davetiyle bir akşam gitmiştik. Çok da beğendik. İçeriye girdiğim de mis gibi bir kokusu vardı..Bir kalabalık var, çoğu tesettürlü.. Alkol olmadığından tercih oranı yüksek tabi.
Sunumları bir harika, elimi sürüp bozmak bile istememiştim :)

Kısacası çok güzeldi, saatlerce hiç kalkmayası geliyor insanın..

Bir iki görüntü ile mutlu hafta sonları diliyorum ..

Sevgiler !

INSTAGRAM : cevizlitarcinli







6 Temmuz 2014 Pazar

Hoşgeldin Emir ..

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba ..
Allaha çok şükür oğlumuza kavuştuk :) Bugün tam da 2 aylık oldu..
Şimdi miss kokusuyla yanımda uyuyor :) "Evlat" ne kadar da tatlıymış ..Ne kadar ifade edilemez bir duyguymuş.. Herşeyi unutturanmış .. Hayata bakış açımızı değiştirenmiş.. Hayatın rengi, kokusu evlatmış.. Oğlum benim.. mis kokulu, baldan tatlı oğlum.. Hoş geldin ! İyi ki geldin Annem !

Tam 41 Hafta süren sorunsuz, rahat ve mutlu bir hamilelik geçirdikten sonra baktık ki minik oğlumuz gelmiyor doktorumuzla anlaşıp 9 ay 10 Gün'ün sonunda hastaneye giriş yaptık.
Sabah 06.00 da bağlanan suni sancı ile akşam üstü 16.00 ' ya kadar bekledik.. Ama yokk gelmiyordu. :(
Geçirdiğim 10 saatin acısını benimle birlikte tüm ailem yaşadı diyebilirim .. Kendimi öyle çok normal doğuma şartlamıştım ki hiç sezeryanı düşünmedim..  Ama en korktuğum şey başıma geldi 10 saatlik suni sancının sonunda sezeryana alındım :(




06.05.2014
16.25 Oğlum Doğdu ..

Yeni bir hayat başladı .. Bembeyaz suratı, minicik elleri ile artık bizimleydi Oğlum :)
Doğumum beklemediğimiz kadar zordu ama ; Çok şükür Rabbim bize dünyalar kadar güzel bir evlat verdi ..
Şimdi daha da çok şanslıyım çünkü ;
Ahmet'in Eşi :)
Emir'in Anne'siyim :)

Fırsat buldukça tariflerimi yazmaya devam edeceğim ..


Hepinize sevgiler :)



INSTAGRAM : cevizlitarcinli