27 Kasım 2012 Salı

Havuçlu Cezerye

Herkese merhaba..
Biraz ara vermiş oldum istemeden çünkü haftasonum çok yoğun geçti,yine kırklareli - edirne yaptık :) Kırklarelinden herkese peynir aldık:)  kahvaltımızı yaptık, edirnede de Selimiye Camisine girip,öğlen yemeğimizi yedik,gezip geldik...Yorgunluğumu atamadan haftaya başlamış oldum,şimdi de yetiştirmem gereken bir doğumgünü pastam var :) birkaç güne paylaşacağım inşallah :)

Bu gece de uyumadan bir tatlı paylaşıyım dedim,Havuç'un yararlarını saymakla bitmez heralde.. Bu tatlıyı yaptığım da, gelip gidip içim rahat bi şekilde yiyorum çünkü içindekiler çok faydalı,şekeri saymazsak ;)
Tariflerime göz atarken gördüm fakat,fotoğraf pek yetersiz gelse de  yine de yayınlamak istedim..

 
 
Malzemeler
 
Yarım kilo havuç
1 su bardağı toz şeker
100 gr. ceviz ( rondodan geçirilmiş )
1 paket petübör bisküvi
Yarım su bardağı hindistan cevizi
 
 
Yapılışı
 
Havuçları iyice yıkayıp soyduktan sonra bol suda haşlıyoruz.
Haşlanan havuçları rendenin küçük tarafı ile rendeliyoruz.
Havuçları derin bir tavaya alıp hafif kavuruyoruz ve şekeri ilave ediyoruz.
Havuçlar suyunu salıp şeker eriyene kadar yüksek ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra havuçlar suyunu çekene kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Cevizleri ekleyip ,biraz daha kavuruyoruz.
Ocağı kapatıp cezerye ılınınca ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz.
Ya da geniş bir borcama yayıp,soğuyunca üzerine bol hindistan cevizi koyuyoruz.
Soğuk servis yapıyoruz.
 
&
 
Herkese iyigeceler / 00:35 :)
 

15 yorum:

  1. çok severim kaç gündür yapıcam eriniyorum valla bi tabak alabilir miyim:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hosgeldiniz :)
      Gercekten lezzetli ve hafif bir tatli herzaman mutfagimizda olsa yenilebilir..

      Sevgiler..

      Sil
  2. Günaydın..ellerine sağlık canım.nazar boncuklu kürdanlarını çok sevdim.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Gunaydin canimm
    kurdanlarimi bende seviyorum:)
    Tesekkurler,sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. ımmm nefis bir ara ne çok yapardım :))
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir ara bende cok sık yapardim en kisa zamanda yine yapicam:)

      Tesekkur ederim,sevgiler..

      Sil
  5. Çok severim :)
    Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık..
    Nazar boncuklu kürdanlar da çok hoş olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sana da aliriz canim tesekkur ederim :))
      operim.

      Sil
  6. Yerim ben bu cezeryeleriiiii.Enfes.Eline sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim Yasemin'cim :)
      Sevgiler..

      Sil
  7. Çok güzel olur bende çok severim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Hem guzel hem hafif,tesekkurler Damla'cim..

    YanıtlaSil
  9. PRATİK BİR O KADAR DA LEZİZ BİR TATLIDIR,ÇOK SEVERİM.ELİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle katılıyorum :) Teşekkürler..

      Sevgiler.

      Sil
  10. Oğlunun doğum gününde kardeşim kürdanlara oğlunun fotolarını yapıştırıyor bayrak gibi çok güzel oluyor
    http://durutarifler.blogspot.com/2011/07/havuclu-buskivili-toplar-yalanc-cezerye.html

    YanıtlaSil