Kabak Tatlısı

Ben daha önce hiç kabak tatlısı yapmamıştım,annem ne zaman yapsa bizi de çağırırdı..Geçenler de kayınvalidem kabak almış bana da pişirmem için verdi ben de ilk kabağımı daha önceden  annemin anlattığı kadarıyla,  pişirmiş oldum :)
Hemde gece saat 02:00 de ocağı kapattım,tadına bakmadan da uyumadım :)
Kendim bile inanamadım,çok güzel pişmişti,yumuşacık..Tabi kabak da güzel çıkmış..
Cevizi koyup git gel yedik :)
Buyrun benim tarifim ;

 

 

Malzemeler

 

2 kilo kabak

2 su bardağı toz şeker

Ceviz

 

Yapılışı

 

Kabakları soyup,çekirdeklerinden ayırıyoruz.

İstediğimiz büyüklükte dilim dilim kesiyoruz.

Kestiğimiz kabakları geniş bir tencereye dizip, her birinin üzeri kapanacak şekilde şekeri koyuyoruz.

Tencerenin ağzını kapatıp bir gece bekletiyoruz.

Ertesi gün orta dereceli ateşte,tencerenin ağzını hafif açarak pişiriyoruz.

(şerbetinin daha kıvamlı olması için).

İyice yumşayıncaya kadar pişirin.

ocağı kapatın.

Servis yaparken üzerine ceviz,fındık veya tarçın da ekleyebilirsiniz.

 

 

&