26 Nisan 2012 Perşembe

Közlenmiş Patlıcan Salatası

En sevdiğim salata..
Pratik,lezetli ve genelde herkesin sevdiği bir salata ..En iyi de mangalla beraber  güzel oluyor bence annem çok yapar :)
Ben en son geçenler de arkadaşlarım geldiğinde yapmıştım.Seve seve yediler :)



Malzemeler

Patlıcan
Kırmızı biber
Sirke
Tuz
Zeytinyağ
Sarımsak

Yapılışı

Patlıcanları ve kırmızı biberleri fırında közleyip kabuklarını temizliyoruz.
küçük küçük kesiyoruz
diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Üzeri salatalık ve maydanozla süslenebilir.

(Eğer isterseniz konserveden de yapılabilir)

(Ölçüye gerek yok elinizde ne kadar varsa )



2 yorum:

  1. Patlıcanları temizlemekten üşenmesem sık sık yaparım Tanem..
    Eşim de ben de çok seviyoruz...

    YanıtlaSil
  2. Evet o kismi biraz oyalayici ama deger bence lezzeti tarifsizz :)

    YanıtlaSil