Pastane Açması

Merhaba  yeniden :)
Çok çok uzun zaman oldu demeyip, çok lafı uzatmayıp mis gibi güzel mi güzel, yumuşak mı yumuşak bir açma tarifi yazmaya geldim :)
Geçtiğimiz cumartesi bu açmayı ilk kez denediğimde artık pastanelerden açma almayacağıma kesin karar verdim.
Çook daha lezzetli ve hafif..
Emir' e de rahatlıkla yedirdim :)
Denemeye değer..

Sevgiler :)

İNSTAGRAM : tanemakpinar

MALZEMELER 

1 Su bardağı süt

1 Su bardağı su

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 Paket kuru maya

1 Yemek kaşığı toz şeker

Yarım yemek kaşığı tuz

5,5 Su bardağı un (6 da olabilir, kıvamına göre)

Üzerine ;

1 Yumurta sarısı

Çörek otu

YAPILIŞI

Sütü ve suyu ısıtıp derin bir kaba alıp, mayayı, şekeri, tuzu ve sıvı yağı ilave edelim.

Unu koyalım, yoğuralım.

1 saate yakın mayalanmaya bırakalım, üstünü örterek.

Daha sonra 9 bezeye bölüp, büke büke açma şekli verelim.

Yağlı kağıt serili tepside yaklaşık 25-30 dk. daha beklesin.

Kabaran açmalara çok bastırmadan yumurta sürüp, çörekotu koyup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Yeniden Blog Günlüğü ..Yeniden Tarif

DONDURMA KURABİYE

5 ay sonra yeniden merhaba,
Bloğuma yazmayı çok özlemişim gerçekten, Bu blog en küçük vakitleri bile değerlendirip kısa kısa da olsa keyifli anlarımı, sofraları mı ve tariflerimi paylaştığım bir albüm benim için..

Oğlum olduktan sonra her ne kadar fazla uğrayamıyor olsam da hiç bir zaman yok saymadım :)
Geçtiğimiz ay 1.yaşını dolduran oğlum, her annenin söylediği gibi ;
Hemencik büyüdü :)
Yakın zamanda doğum günümüzden de bahsedeceğim..

Bugünün tarifi önce şeklini sonra tadını sevdiğim "Dondurma Kurabiye"
Yaylı dondurma kaşıklarını kullanabilirsiniz:)


Sevgiler ..

Malzemeler

2 Yumurta

2 Su bardağı pudra şekeri

250 gr. margarin veya tereyağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

25 gr. kakao (1 küçük paket)

1 su bardağı damla çikolata

Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak hamur)

Yapılışı 

Kakao haricinde ki bütün malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurarak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hamuru iki eşit parçaya ayırıp, yarısına kakaoyu ilave ediyoruz ve yeniden yoğuruyoruz.

İyice yoğurduğumuz kurabiye hamurlarına "Yaylı Dondurma Kaşığı" kullanarak şekil veriyoruz.

Tepsiye pişirme kağıdımızı koyup, kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış fırında 175 derece de  20-25 dakika arasında pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)

Emir'in Diş Buğdayı ..

2014 bitmeden paylaşmak istiyorum :)
Oğlumun iki dişini kutladık biz, 25 Ekim günü ..
Bu güzel günümüzde yanımızda olan herkese teşekkür ederiz.

Ben anne oldum !
Oğlum büyüdü de, dişleri çıktı diye bir gurur bir gurur bende ki :)
İnsan bi değişik oluyomuş demek ki, her yeni hareketinde kendi kendine gururlanıyomuş, sevinip, mutlu oluyomuş.. Anne olunca anladım.
Anne olmak dünyanın tarif edilemez tek duygusuymuş.
Anne olmak gerçekten büyük bir şükür sebebiymiş.

Şimdi birkaç fotoğrafımızı paylaşıyorum:)

Sevgiler!

İyi haftasonları ..

Instagram : cevizlitarcinli

  

Canım kardeşim Ece'nin ellerinden ..

Canım arkadaşım Kübranın Ellerinden ..

Ve pastamız benim ellerimden :) 

Ve. Kurabiyelerimiz  :)

Börülce Salatası

Çok uzun zaman oldu yine yazmayalı.. "Annelik" herşeyden üstünmüş gerçekten de.. Oğlum herşey'in önüne geçti  :)

Geçenler de yine bir "annemin günü" ne gitmiştim ,  annem'in ısrarı ile bu  salatayı denedim ve ne büyük hata etmişim bu güne kadar hiç yememekle dedim :)  ne güzel , ne lezzetli bir salataymış  "Börülce Salatası"  hemen tarifi  kaydetmeliyim dedim , buyrun  annemin börülce salatası ..

Sevgiler !

Instagram : cevizlitarcinli

Malzemeler

Yarım kilo Börülce

Yarım demet dereotu

Yarım demet yeşilsoğan

1-2 adet kırmızı biber

3-4 adet kornişon turşusu

Sos'u için

Nar ekşisi

Zeytinyağı

1 adet limonun suyu

Tuz

Yapılışı

Börülceyi ayıklayıp, akşamdan ıslatıyoruz.

Düdüklü tencerede yarım saat haşlıyoruz.

Haşladığımız börülceyi süzüp, soğutuyoruz.

Diğer bütün malzemeleri ince ince doğrayıp, ekleyip, karıştırıyoruz.

En son sosu damak tadımıza göre hazırlayıp, servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun ..

Tam Buğday Un' u ile Tuzlu Kek

Bugün ki misafirim için yaptığım bu güzel tarifi ertelemeden yazmak istedim ..
Çay saatleri için mis gibi bir tarif , sabah kahvaltılarına da çok yakışabilir :)
Hem lezzetli hem de çok sağlıklı, rahatlıkla çocuklarınıza da yedirebilirsiniz.

Denemenizi şiddetle tavsiye ederim :)

Sevgiler ..

INSTAGRAM : cevizlitarcinli

Malzemeler

1,5 su bardağı Tam Buğday un'u

1 Su bardağı un

1 su bardağı Yoğurt

1 paket kabartma tozu

2 yumurta

3 çorba kaşığı Zeytinyağı

1 çorba kaşığı Ayçiçek yağı

Bol Dereotu

1 su bardağına yakın tuzsuz lor peyniri

1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine çörekotu

Yapılışı

Bütün malzemeler geniş bir kaba konur ve yavaş yavaş çırpılır.

Daha sonra ince ince doğradığımız dereotu ve lor peyniri kek hamuruna eklenir ve iyice çırpılır.

( Normal kek hamuruna göre daha koyu oluyor. ) 

18 - 19 cm. 'e ayarlı çemberin altına yağlı kağıt seriyoruz ve kek hamurunu döküyoruz.

(Veya kelepçeli kalıba)

Üzerlerine çörekotu serpiyoruz.

175  derece de 30 - 35 dakika pişirilir.

Tahinli - Pekmezli Kek

Merhaba .. 
Daha önceden "Tahinli Kek" tarifi paylaşmıştım, o benim kendi tarifimdi. Şimdi paylaşacağım ise çok sevdiğim arkadaşım Lütfiye'ye ait.
Kendisi bu kek'i Şirket içinde gerçekleşen ödüllü kek yarışmasında yapmış ve ikinci olmuştu.
Bende görür görmez lezzetini merak etmiştim, geçenlerde deneme fırsatım oldu, iki gün sonrada ben yaptım :)
Çook beğendik.
Pekmez'i sevmediğimden önce pek sıcak bakmamıştım ama denedikten sonra fikrim değişti.
Çünkü kekin içinde baskın bir pekmez tadı hissetmiyorsunuz.
Anlatılmaz ki böyle :)
Yapın - Yiyin :)

Çok Sevgiler ..

Malzemeler

3 Yumurta

1 Çay Bardağı Şeker

1 Çay Bardağı Süt

1 Çay Bardağı Sıvıyağ

1 Çay Bardağı Tahin

1 Çay Bardağı Pekmez

1 paket Vanilya

1 Paket Kabartma Tozu

1 Su Bardağı İri Kırılmış Ceviz

8 Çorba Kaşığı Un ( Dolu Dolu )

Üzerin için ; Bol Susam

Yapılışı

Önce Yumurta ve Şekeri iyice Çırpıyoruz

Daha sonra ; Süt, Sıvıyağ, Tahin, Pekmez ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

En son olarak Vanilya, Kabartma Tozu ve Un ile Cevizleri ilave edip Kek hamurunu kullanacağımız kalıba döküyoruz.

Üzerine bol susam serpip, önceden ısıtılmış fırında ( 175 derece de ) Pişiriyoruz. ( 30 dk da pişti benim ki )

Afiyet olsuuun :)

INSTAGRAM : cevizlitarcinli

2014 Bodrum Tatili

Herkese yeniden merhaba..
Çok uzun zaman oldu yazmayalı, çok kez elime aldıysam da hep erteledim..
Bütün zamanım oğlumla dolu dolu geçiyor :)
Hayatımın en keyifli günlerini yaşıyorum.. Evlat ne tatlıymış, diyorum.. Her gün varlığına şükrediyorum.
Rabbim acılarını göstermesin..

Geçenler de artık bloğa yazamıycağımı düşündüm, yetişemediğimi düşündüm.. Sonra hemen vazgeçtim :) tamam sürekli olmasa da ara ara yazıyorum işte.. Bu zamana kadar yazdım bundan sonra da devam ederim bir şekilde ;)

Şimdi kısa kısa  30  Temmuz da başlayan 9 günlük ilk çocuklu  tatilimizden bahsetmek istiyorum.
Aslında bu sene oğlumuz  çok küçük olduğundan tatil programı yapmamıştık.  Ama benim Bodruma olan büyük tutkumdan dolayı aklımda her zaman gitmek vardı :)  meğer eşimin de varmış ..
Ne olduysa bir anda annem ve babamla tatil konuşurken bulduk kendimizi :)
Eşim hemen Bodrum kalabalığından biraz uzak olan  Yalıçiftlik te bir ev buldu bize.. Minik bir köy içinde minik bahçeli bir ev..
Yalıçiftlik / Kızılağaç

Giderken yol üstü bir şirince gezisi yaptık yine .. Emir gezmeye pek alışık :)

Bu sene ilk kez otel dışında ev tutarak tatil yaptık.
Tatilimiz çok keyifli ve çok güzeldi tabi ki anneannemiz olduğundan ben hiç zorluk çekmedim :)
Her gün  bir kere dedesi Emir'i de denize soktu :) suyu pek sever oğlum..

Dönüş yolunda yine ben hüsranlardaydım güzeller güzeli Bodrum'u bırakıp İstanbul'a döneceğimiz için..  Ve her sene olduğu gibi yine direk gelmedik, harikalar diyarı Ayvalığı da gezdikten sonra Bursa da 1 gece kaldık.. Ertesi gün Emir Sultanı da dolaşıp istanbula geldik ..
Şimdiden Bodrumu çok özledim diyebilirim :)

Hepinize Sevgiler ,
Hayırlı Cumalar ..