25 Aralık 2014 Perşembe

Börülce Salatası

Çok uzun zaman oldu yine yazmayalı.. "Annelik" herşeyden üstünmüş gerçekten de.. Oğlum herşey'in önüne geçti  :)

Geçenler de yine bir "annemin günü" ne gitmiştim ,  annem'in ısrarı ile bu  salatayı denedim ve ne büyük hata etmişim bu güne kadar hiç yememekle dedim :)  ne güzel , ne lezzetli bir salataymış  "Börülce Salatası"  hemen tarifi  kaydetmeliyim dedim , buyrun  annemin börülce salatası ..

Sevgiler !

Instagram : cevizlitarcinli

Malzemeler

Yarım kilo Börülce
Yarım demet dereotu
Yarım demet yeşilsoğan
1-2 adet kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşusu

Sos'u için

Nar ekşisi
Zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz

Yapılışı

Börülceyi ayıklayıp, akşamdan ıslatıyoruz.
Düdüklü tencerede yarım saat haşlıyoruz.
Haşladığımız börülceyi süzüp, soğutuyoruz.
Diğer bütün malzemeleri ince ince doğrayıp, ekleyip, karıştırıyoruz.
En son sosu damak tadımıza göre hazırlayıp, servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun ..


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder