Havuçlu Pilav

Mutlu haftasonlarımız olsunnnn :)
Kek,kurabiye,tatlı .. Hiç anayemekleri, pilav-makarnaları eklemez olmuşum ..
Geçen gün havuçlu pilavımı yapınca fotoğraflıyıp ekliyim dedim.

Mis gibi tereyağlı havuçlu pilavımı daha önceden hazırlayıp,dolaba attığım  "kavurma" ile servis yaptım.
Hem çok doyurucu hem de çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim..

Buyrun bu da benim  pilavımın tarifi ;

Malzemeler

1 büyük kupa dolusu baldo pirinç

1.5 bardak tavuk suyu veya sıcak su ( yine aynı kupa ile )

1 orta boy havuç

1 adet kesme şeker

1 çorba kaşığı dolusu tereyağı

3 çorba kaşığı kadar sıvıyağ

1 tatlı kaşığına yakın tuz

Sıcak su ( pirinci ıslatacak kadar )

Yapılışı

Öncelikle pirinçlerin üzerine biraz tuz atarak sıcak su koyup, bekletiyoruz.

Diğer yandan pilav tenceremize sıvıyağı ve tereyağını  koyup eritiyoruz.

Rendelediğimiz havucu koyup, biraz kavuruyoruz.

Daha sonra pirinçlerin suyunu süzüp, iyice yıkadıktan sonra tencereye aktarıyoruz.

Tahta kaşıkla biraz karıştırıp 1.5 bardak sıcak suyu ilave ediyoruz.

Hemen ardından, 1 adet kesme şekeri ve tuz'u ekleyip bir kez karıştırıp, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.

Ocağın altını kapatınca üzerine bir kağıt havlu ile örtüp kapağını kapatıyoruz.

Afiyet olsunn :)