Yoğurtlu Semizotu Salatası

Birkaç gündür hem fotoğraflarımı düzenliyorum, hem de yeni oluşturduğum facebook sayfamla ilgileniyorum.
Bu sırada fark ettim bir sürü eklenmemiş tarifim var benim :(
Hemen başlıyım dedim eklemeye..
Yoğurtlu semizotu bu sene de çok yaptım ama fotoğrafım geçen seneden.
Hem basit, hem lezzetli, hem de vitaminli bir salata tarifi bu.

Bu arada beni buradan izleyen sevgili arkadaşlarım facebook sayfamı da beğenmek isterseniz çok sevinirim ;

https://www.facebook.com/Cevizlitarcinli


Sevgiler..

Malzemeler

 

1 demet semizotu

2 diş sarımsak

200 gr yoğurt

 ( az gelirse ekleyebilirsiniz)

Tuz

 

Üzeri için ;

 

Zeytinyağı

Pul biber

 

 

Yapılışı

 

Semizotunu güzelce ayıklayıp yıkıyoruz.

İyice yıkadıktan sonra, küçük küçük koparıp geniş bir kaseye koyuyoruz.

(Vitamininin kaybolmamasını için ben bıçak kullanmıyorum,

isterseniz küçük küçük doğrayabilirsiniz)

Sarımsağı rendeliyoruz yada minik minik doğruyoruz.

Ayrı bir kapta yoğurt,sarımsak ve tuz'u karıştırıyoruz.

Daha sonra semizotu ile sarımsaklı yoğurdu birleştirip iyice karıştırıyoruz.

 

Üzerine ;

 

Zeytinyağı gezdirip,kırmızı pul biberle süslüyoruz.

 

 

Afiyet olsun :)

 

 

 



Güveç'te Kaşarlı Köfte

Hemen ikinci tarifime geçiyorum:)

Benim malzemelerim iki kişilik,siz isterseniz daha fazla kıymadan yapabilirsiniz,oldukça pratik ve çook lezzetli bir yemek oldu :)

Herkese hayırlı geceler..

Malzemeler

 

300 gr köftelik kıyma

1 orta boy soğan

2 küçük diş sarımsak

2-3 çorba kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kekik

2 çorba kaşığı sıvıyağ

 

 

Domates Sosu Malzemeleri

 

3 büyük domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

İsteğinize göre fesleğen

 

Üzeri için ;

2-3 adet yeşil biber

100 - 150 gr rendelenmiş kaşar

 

Yapılışı

 

Derin bir kabın içine rendelediğiniz soğanı ve sarımsağı, kıymayı, baharatları, tuzu ve (kıvamına gelene kadar) galeta unu ekleyip iyice yoğuruyoruz.

 Üzerini örterek 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

Daha sonra küçük,yuvarlak,yassı köfte şeklini verip önceden ısıtılmış fırında köfteleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen köftelerden her bir güveç kabına 4- 5 tane diziyoruz.

Daha sonra domatesleri rendeleyip,1 tatlı kaşığı domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip,sıvıyağ ile orta ateşte 3-4 dk kadar pişiriyoruz.

Tuzu, karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz.

Sosu güveçteki köftelerin üzerine gezdiriyoruz.

Üzerine yeşil biber ekleyip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişiriyoruz.

Ardından rendelediğimiz kaşarı da ekleyip,eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.

Sıcak olarak servis ediyoruz.

 

Afiyet olsun :)

 

&

 

İftardan sonra da bir kahvee !

 

 

 



Blogger Buluşmamız ..

Yaşasınn ilk etkinliğim bu sabah çok değerli arkadaşlarımla birlikte gerçekleşti :)
Öncelikle katılımlarından dolayı sevgili Arzu'ya ( http://www.vanilins.com ) , Didem'e ( http://dideminkurabiyekokulumutfagi.blogspot.com ) ve Kübra'ya ( http://pumpulininmutfagi.blogspot.com ) çook teşekkür ederim.
Didem'imim zaten 13 yıllık arkadaşım :) iyi ki bugün de yanımdaydın..
Arzu ve Kübra'yı tanımak çook güzeldi..
İkisini de ayrı ayrı çok sevdim :) bundan sonra ki etkinliklerde hep birarada olmak dileğiyle ...

Ataköy Marina / DODİCİ de Kahvaltı ile başlayan günümüz, bol sohbet ve kahkaha eşliğinde devam etti ..

Detayları fotoğraflar ile anlatmak istiyorum :)

 

Kızlardan önce Didem'le biz gidip minik hediyelerimizi bırakıyoruz masaya :)

Ben İstanbul kupalarının içine bitki çayları koyup hazırlarken, Didem de çok cici kurabiyeler hazırlamıştı hepimize.

Ellerine sağlık kuşum :)





Serpme Kahvaltımız oldukça uzun sürdü ;)

 

Kahvaltının arkasında tabi ki vazgeçilmez Türk Kahvesi vardı ..

 

 

Ve Biz'ler :)

(Gün ışığında gözlerim kısıldı yine :)

 

 

Tatlısız olmaz ..

 

 

Çekilişimizi yapıyoruz bu da sevgili Kübra'nın bana hediyesi :)

Bitki çayı kutusu ..

Teşekkür ederim canımm.

 

 

Eve gelince kurabiyeleri yemeye kıyamayacağıma karar veriyorum :)

 

 

 

Sizlerle tanışmak benim için büyük keyifti en kısa zamanda tekrar görüşmek üzere :)

 

 

&

 

Herkese mutlu haftasonları !

 

 

 

 

 



Blog Buluşması Hakkında

Öncelikle hepinize keyifli bir haftasonu diliyorum..
Blog buluşması hakkında hatırlatma yapıp kesin olarak netleştirmek istedim..

Birçok arkadaşım
 mesafe uzak geldiğinden katılamayacağını bildirdi,aslında deniz otobüsü tam da mekanın yanında bunu da beliritiyim burdan.
Umarım bir daha ki buluşmamızda daha orta bir mekan ayarlayıp,daha kalabalık bir grup oluşturabiliriz.
İlk günden katılacağını belirten arkadaşlarımın beni çok mutlu ettiğini de söylemeden geçemeyeceğim :)

Buluşma günü için küçük süprizlerim olucak,bu nedenle katılabileceğinizi bana kesin bir şekilde tekrar bildirirseniz sevinirim.
Buradan yorumla veya maille bildirebilirsiniz. ( tanemahmetakpinar@gmail.com)
İnstagram : cevizlitarcinli
Twitter :   cevizlitarcinli

Buluşma günü için Ataköy Marina Sensando demiştim fakat bir sebepten dolayı Sansendo'yu , "DODİCİ XII" olarak değiştirmek zorunda kaldım..
Yeri aynı sadece bir kaç adım daha yürüme mesafesinde.
Detaylı bilgi için : http://www.dodici.com.tr/

Buluşmamız için programımız şöyle ;

TARİH :06.07.2013

SAAT : 10.00

YER :Ataköy Marina DODİCİ XII CAFE / Sabah Kahvaltısı

&

 Küçük süprizlerim  :)

&

Çekiliş ile küçük hediyeleşmeler :)

&

Tatllı ve Kahve eşliğinde bol muhabbet :)

Gelmeye müsait olan herkesi beklerim.. 

Uzun güzel bir kahvaltı ile başlayan keyifli bir gün geçireceğiz ;)

Herkese çook sevgiler ..

Tahinli Kurabiye

Herkese merhaba..
Dün eve gelip kendimi mutfağa attım hemen, aklımda o kadar çok yapmak istediklerim var ki yeni yemek tarifleri,hamur işleri,pastalar..vs.
Vakit buldukça olucak inşllah :)
Yapanlar çoğunluktadır ama ben ilk kez yaptım..
Tahin müthiş bir lezzet,tahinli kek ve fırında Helva'yı denemiştim ama kurabiyeyi yapmak kısmet olmamıştı en sonunda denedim :)
Böyle bir lezzet olamaz, bundan sonra sık sık yapacağımı düşünüyorum:) önce pişerken sonra yerken ayrı ayrı mutluluk sebebi resmen :))

Dün yapıp bugün hemen tarifi eklemek istedim çünkü bir çok arkadaşıma vermem lazım;)
Bu arada tarif için sevgili "damlacikolata.blogspot.com" 'un yazarı Fatma Hanım'a da çok teşekkür ediyorum böyle bir tarifle beni karşılaştırdığı için :)

Hepinize sevgiler ..

Malzemeler

 

1 su bardağı Tahin

1 su bardağı Pudra Şekeri

1 su bardağı Sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı Fındık içi

4 su bardağı un

( Un' un kıvamına göre yaklaşık bir bardak daha ekleniyor).

 

Yapılışı

 

(Şekil vermeye başlamadan önce ben, hamuru 10 dk kadar buzdolabında beklettim)

 

175 derece  fırını ayarlayın.

Tüm malzemeleri yoğurup hamur haline getirin.

 Şekil verip tepsiye dizin.

Pembeleşene kadar pişirin. ( Benim kurabiyelerim yaklaşık 20 dk. da pişti)

Üzerine istenirse pudra şekeri serpilebilir).

 

 

 



Blog Buluşması :)



Yaklaşık bir buçuk yıldır yazdığım bloğum da birçok arkadaş edindim..
Artık yeni postlarınızı okurken,fotoğraflarınıza bakarken kimin kim olduğunu biliyorum :) Bu çok keyif verici, yeni yeni birçok farklı blog arkadaşım var benim !! :))
Bloglarını takip ettiğim bazı arkadaşlarımla artık İnstagram ve twitter'dan da takipleşir olduk:) böylelikle biraz daha yakından tanıma fırsatımız oldu birbirimizi..

Geçenler de sevgili arkadaşım Didemle de konuştum ve bir "Blog Buluşması" adı altında tanışma günü yapmak istedim:)
Katılımlarınız olursa kahvaltı ile başlayan güzel,keyifli bir gün geçirebileceğimizi düşünüyorum.
Umarım görüşebiliriz :)

Katılımlarınızı, buraya yaptığınız yorumlardan takip edeceğim.

YER :Bakırköy / Ataköy Marina da "Sansendo"    http://www.sansendo.com.tr
TARİH  : 06.07.2013 CUMARTESİ
SAAT : 10:00 da

Sizler de Sayfanız da paylaşabilirseniz eğer daha büyük bir grup olabiliriz :))

Herkese iyi haftalar.



Sevgilerimle ..


(  İnstagram ve Twitter : cevizlitarcinli  )

Ganaj Pasta 2

Bugünler de yaşadığımız kötü olayların da etkisiyle sanırım,pek yazasım yok..
Neyse ben herşeye rağmen herkese hayırlı ve iyi bir hafta diliyorum.

Geçtiğimiz günlerde annemin gün'ü için hazırladığım Ganaj Pasta'mın içi kakaolu pandispanya,çikolatalı pasta kreması,muz ve parça çikolata'lıydı.

&

&

&