16 Ocak 2013 Çarşamba

Zeytinyağlı Biber Dolması

Bu akşam iki tarif eklemeye karar verdim,çünkü tariflerim birikmiş..Zeytinyağlı Biber Dolması’nı baya oldu yapalı, ama sıra ona gelmemiş :)
Fazla uzatmadan tarife geçiyorum ..
 
Herkese iyiakşamlar :)
 
 

 
&
 
Malzemeler
 
Yarım kilo dolmalık biber
1 su bardağı pirinç
2 orta boy kuru soğan
1 orta boy domates (dolmaların üzerini kapatmak için)
Yarım su bardağı zeytinyağ
Kuş üzümü (isteğe bağlı,ben koymadım)
Tuz
Yenibahar
Dolmalık fıstık
Nane
Pul biber
 
Yapılışı
 
 Soğan ve fıstıkları zeytin yağında pembeleşeye kadar kavurun.
Pirincide ayıklayıp, yıkayıp suyunu süzün ve tencereye ekleyin.
Pirincide kavurduktan sonra kuş üzümü, dolmalık fıstık, nane, tuz ilave edip düşük ateşte biraz pişirin. Biberlerin içini ayıklayıp hazırladığımız içi biberlere doldurun.
Biberlerin ağzını domatesle kapatıp tencereye dizin.Tencerenin yarısına kadar kaynamış su ilave edip pişirin.
Soğuk servis ediniz..
 
&
 
Afiyet olsunn :)
 
 
 
 
 
 

8 yorum:

  1. yemekleriniz muhteşem her gördüşümde çok beğeniyorum annemim yemekleri gibi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Böyle güzel yorumlar duymak çok mutlu etti beni..Çok Teşekkür ederim :)
      Bütün Anne yemekleri harikadır..

      Sevgiler.

      Sil
  2. Benimde var böyle bekleyen tariflerim.Bazen yapmaktan çok yayınlamaya üşeniyorum :D
    Eline sağlık.Dolmanın her türlüsü kabulümdür.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle öyle yapmak bişey değil ama bazen yazmak zor geliyo ;) Ama yorumlarınızı okurken de çok mutlu oluyorum..

      Sevgiler.

      Sil
  3. MMMMM ALDIM ÇOK SEVERİM ELLERİNE SAĞLIK:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buyruunn afiyet olsunn :)
      Yorumunuz için teşekkürler..

      Sil
  4. biber dolmasını çok sverim....
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende hertürlüsünü severim valla :)
      teşekkür ederim canım..

      Sil