16 Ocak 2013 Çarşamba

Kabaklı Mercimek Çorbası


Mercimek çorbasıyla çok benzer olan bu çorba tarifinde ek olarak salça ve kabak var.İnanın azıcık farklılık o kadar güzel bir lezzet katıyor ki,denemeyen varsa tavsiye ediyorum :)
Bu aralar sebzelere verdim kendimi dün de brokoli çorbası yaptım,geçenlerde de kereviz çorbası yapmıştım.Kış akşamları çorbasız geçmiyor biz de :)
Sebze-meyvelerle hastalıkları bir nebze olsun uzak tutabiliyoruz :)
 
&



Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 orta boy kabak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ
Su ( yaklaşık 1 lt. ) veya Tavuk suyu ( ya da tableti )
Tuz
Nane

Yapılışı

 Mercimeği,havuç,patates,soğan ve kabağı soyup - yıkayıp - doğruyoruz.
Kullanıcağımız tencereye tuz,nane,salça ve tereyağ dışında bütün malzemeleri koyup yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp blender ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Başka küçük bir tencerede tereyağ ve salçayı karıştırıp çorbaya ilave ediyoruz.
En son olarak tuz'unu ekleyip , bir süre daha kaynatıp nane ekliyoruz ve ocağı kapatıyoruz.

( Eğer kıvamı  çok koyu ise sıcak su ilave edilebilir ).

Afiyet olsun :)
 

14 yorum:

  1. Elinize saglik ohhh mis gibi :-)

    YanıtlaSil
  2. sebzeli mercimek olmuş resmen şifa depose ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Bende mercimek çorbasına azda olsa hep kabak eklerim. Gerçekten tadı çok güzel oluyor :)
    Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gerçekten güzel oluyor canım,salça eklemediysen öyle de bir kez dene..Teşekkürler ;)

      Sil
  4. nefis görünüyor canım ellerine sağlık kIŞ gecelerinde çorbanın ismi bile insanın içini ısıtıyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım..
      Evet katılıyorum sana kış mevsiminde çorba lazımm ;)

      Sil
  5. Çorbasız olmaz hakikaten..Ellerine sağlık, vitaminini çoğaltmışsın çorbanın üstelik...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim..Evet hem lezzeti hem vitamini çoğaldı ;)

      Sevgiler..

      Sil
  6. ooh sıcacık mis giibi :))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şirinemm teşekkürler afiyet olsun :))

      Sil