Bu akşam yemekte balık vardı, balık olunca mutfakta da eşim :)
Bende boş durmiyim bi ekmek yapiyim dedim uzun zaman olmuştu yapmayalı..İyi oldu, çok da güzell oldu valla ,herzaman ki gibi yine evde ekmek yapın derim..Zamanınız varsa daha da sık yapın.
Tarifimi ekliyorum :)
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz ( dolu olmasın )
2 su bardağı kepekli un
2 su bardağı beyaz un
( Yoğururken un ilave edebiliriz )
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım su bardağı çekirdek içi
Yapılışı
Ilık sütün içerisine toz şeker ve kuru mayayı ilave ederek
eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Kepekli ve normal un, tuz ve zeytinyağını ilave ederek yoğuruyoruz.
Kepekli ve normal un, tuz ve zeytinyağını ilave ederek yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur elde
etmek için normal un ilavesi
yapılabilir.
Yoğurduğumuz hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek sıcak bir yerde ( kaloriferin yanında )
Yoğurduğumuz hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek sıcak bir yerde ( kaloriferin yanında )
35 - 40 dakika
bekletiyoruz.
( Ekmek hamuru iyice kabarmış olucak )
Ekmeği pişireceğimiz kalıbı sıvı yağ ile çok az yağlıyoruz.
( Ekmek hamuru iyice kabarmış olucak )
Ekmeği pişireceğimiz kalıbı sıvı yağ ile çok az yağlıyoruz.
( Bu sefer ben baton kek kalıbı kullandım )
Kabaran hamurumuzu kalıbımıza koyup, üzerine çekirdekleri serpiyoruz.
Üzerini tekrar örterek kalıp içinde 10 dakika daha kabarması için dinlendiriyoruz.
Fırını 175 derece’ye ayarlayarak ısıtıyoruz.
Yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Kabaran hamurumuzu kalıbımıza koyup, üzerine çekirdekleri serpiyoruz.
Üzerini tekrar örterek kalıp içinde 10 dakika daha kabarması için dinlendiriyoruz.
Fırını 175 derece’ye ayarlayarak ısıtıyoruz.
Yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini tekrar nemli bir bezle
örterek soğutuyoruz.
Afiyet olsun ..
Ekmeği evde yapmak ne güzel bişi .bir gün bende deneyeceğim inşallah .ELine sağlık
YanıtlaSilDenemenizi tavsiye ederim..Gerçekten güzel bişi,zaman olsa hep kendim yaparım.
SilTeşekkür ederim,sevgiler..
ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilharika görünüyor...
Teşekkürler canım
SilCanım nefis görünüyor bunlar :) mis gibi olmuş :)
YanıtlaSilEv yapımı gibisi yok zaten.. Ellerine sağlık
teşekkür ederim canım.
Silbende kesinlikle ev yapımı destekçisiyim ;)