12 Haziran 2012 Salı

Kerevizli Mercimek Çorbası

Bildiğimiz mercimek çorbasına bu kez kereviz de ekledim.
Zaten mercimek çorbası oldukça faydalı bir çorba içine kereviz de eklenince daha da lezzetli oldu.
Ben bazen  kabak ve bir kaşık salça ekliyorum o da değişik bir tat oluyor deneyin derim.(kereviz koymadığım da).
Çorbaya eşlik eden de tat'ın; "cevizli ezme"si oldu :)



Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 patates
1 havuç
1 yeşil biber
1 orta boy soğan
orta boy kereviz
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
Biraz süt
Tuz
Kırmızı pul biber
Nane



Yapılışı

Bütün malzemelere ( tereyağ,süt ve baharatlar hariç) göz kararı su ekleyip kaynatın,
Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp blendırdan geçirin.Püre haline gelen sebzelere,
tereyağını katıp yavaş yavaş süt ekleyin karıştırın,
Kaynamış su ilave edin.
İyice karıştırıp kaynatın.
Tuz,kırmızı biber,nane ekleyerek biraz daha kaynatıp altını kapatın.







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder